性狀：常綠或落葉性灌木或喬木，常具有星狀毛。
葉：互生，稀為對生，單一或掌狀裂緣：托葉1～2枚，有時很大或稀為無。
花：花序為總狀花序，頭狀花序或穗狀花序；花雙性或單性，整齊至不整齊，周位至上位；花萼合生成筒狀，4～5裂；花瓣4～5裂或無；雄蕊4～5枚或更多，藥2室；雌蕊2枚合生心皮，子房下位，稀為上位，2室，中軸胎座。
果：木質，兩裂，蒴果。
分布：全世界約有20屬50種，分於溫帶及亞帶，臺灣產5屬7種，楓香(Liquidambar formosana Hance)較為常見。
附註：種香菇木材可供菌菇木植香菇而花粉為蜜蜂之佳餚。
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