性狀:常綠或落葉性灌木或喬木,常具有星狀毛。
葉:互生,稀為對生,單一或掌狀裂緣:托葉1~2枚,有時很大或稀為無。
花:花序為總狀花序,頭狀花序或穗狀花序;花雙性或單性,整齊至不整齊,周位至上位;花萼合生成筒狀,4~5裂;花瓣4~5裂或無;雄蕊4~5枚或更多,藥2室;雌蕊2枚合生心皮,子房下位,稀為上位,2室,中軸胎座。
果:木質,兩裂,蒴果。
分布:全世界約有20屬50種,分於溫帶及亞帶,臺灣產5屬7種,楓香(Liquidambar formosana Hance)較為常見。
附註:種香菇木材可供菌菇木植香菇而花粉為蜜蜂之佳餚。
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